Conferència del sommelier Ferran Centelles, a l'Espai Guinovart

El col·lectiu Garba Cultural ha organitzat per aquest divendres, a les 21h, la conferència ‘Quin vi amb aquest ànec? Una aproximació a l'essència dels maridatges', a càrrec del sommelier Ferran Centelles. 

Centelles va  començar a treballar a El Bulli l'any 1999 i el 2001 va fer els seus primers passos com a sommelier al mateix restaurant fins al 2011. Després de la transformació del restaurant en fundació, actualment continua vinculat a El Bulli i ha començat noves col·laboracions amb www.jancisrobinson.com, Outlook Wine (The Barcelona Wine School). També és cofundador del club de vins www.wineissocial.com.

El 2006 es va proclamar millor sommelier d'Espanya (Ruinart), el 2011 va ser Premi Nacional de Gastronomia i el 2013 va rebre el premi al millor professional per l'Acadèmia Catalana de Gastronomia.

La conferència es farà a les 21h a l'Espai Guinovart, i està oberta a tothom.